Anyell San Miguel Wong

Ingeniera de Sistemas por la Universidad de Lima, con un Máster en Gestión de Energía por el Centro Superior de Formación Repsol en Madrid y estudios en sostenibilidad por MIT Professional Education. En 2017 fundó la ONG CCORI Cocina Óptima, organización dedicada a promover la sostenibilidad alimentaria, la nutrición y la reducción del desperdicio de alimentos en comunidades vulnerables. Su trabajo articula investigación, educación y gastronomía sostenible para fortalecer la seguridad alimentaria.